Salsiccia Piccante 250G
Salame di suino piccante artigianale piccante
Ingredienti: Carne di suino allevato (origine ITALIA), sale, peperoncino dolce, peperoncino piccante (1%), aromi naturali, spezie.
La Salsiccia Piccante è uno dei prodotti più tradizionali e diffusi della salumeria calabrese. E’ una bilanciata unione tra carne magra e lardo di suino con i gusti decisi del pepe nero e del peperoncino rosso piccante, insaccata in budello naturale di suino.
Note
Il prodotto “Salsiccia ” è soggetto a calo naturale durante la stagionatura ed è confezionato artigianalmente; il peso dei salumi al pezzo è indicativo e può presentare variabilità in eccesso o in difetto.
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Noi di Delizie Del Marchesato ci impegniamo a garantire la massima qualità e soddisfazione dei nostri clienti. Se per qualsiasi motivo hai riscontrato un problema con un nostro prodotto, siamo pronti a supportarti con la procedura di rimborso o sostituzione.
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Via di Rocca Tedalda, 68-A, 50136 Firenze FI, Italia
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La Salsiccia piccante è prodotta con l’impasto macinato a grana grossa e ben amalgamato, delle carni della spalla e della sottocostola dei suini, con lardo, sale e peperoncino dolce e piccante. Le carni ed il lardo vengono lavorati quando la temperatura interna è compresa tra 0° e 3°C. La percentuale di grasso contenuto nell’impasto è compresa tra il 15 ed il 20 per cento, per ogni chilogrammo di carne lavorata. L’impasto viene insaccato in budella naturali di suino, successivamente forate e quindi intrecciate a mano nella caratteristica forma a catenella o a girella. La stagionatura della salsiccia calabrese viene fatta allo stato naturale in apposito ambiente sano, per trenta giorni.
Caratteristiche della salsiccia piccante:
La salsiccia ha aroma e sapidita intensi. Al taglio ha una grana media, con grasso ben distribuito, colore rosso vivace.
| Scegli l'imballo desiderato | 250, 500 |
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