Cipolla Rossa di Tropea Calabria I.G.P. Caramellata
Cipolla Rossa di Tropea Calabria I.G.P. caramellata, dal gusto delicatamente agrodolce. Ideale con formaggi stagionati, carni arrosto, bolliti, crostini, taglieri e antipasti gourmet.
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Scheda tecnica prodotto e-commerce
Titolo prodotto consigliato
Cipolla Rossa di Tropea Calabria I.G.P. Caramellata
Breve descrizione prodotto
Cipolla Rossa di Tropea Calabria I.G.P. caramellata, dal gusto delicatamente agrodolce. Ideale con formaggi stagionati, carni arrosto, bolliti, crostini, taglieri e antipasti gourmet.
Descrizione prodotto completa
La Cipolla Rossa di Tropea Calabria I.G.P. Caramellata è una specialità agrodolce pensata per valorizzare antipasti, taglieri e ricette dal gusto autentico.
Preparata con il 70% di Cipolla Rossa di Tropea Calabria I.G.P., zucchero, succo di limone, miele e acido citrico, conserva la dolcezza naturale della cipolla e la trasforma in una composta elegante, equilibrata e versatile.
Il gusto delicatamente agrodolce la rende perfetta in abbinamento a formaggi stagionati, pecorini, caciocavallo, caprini, carni arrosto, bolliti, salumi, crostini, bruschette, panini gourmet e taglieri rustici.
È un prodotto pronto da servire, adatto sia alla cucina di casa sia alla ristorazione, agli aperitivi e alle degustazioni. La presenza della Cipolla Rossa di Tropea Calabria I.G.P. valorizza il prodotto con una delle eccellenze più riconoscibili della tradizione calabrese.
Denominazione prodotto
Cipolla Rossa di Tropea Calabria I.G.P. Caramellata.
Categoria prodotto
Confettura agrodolce / composta di cipolla.
Marchio
Delizie del Marchesato.
Descrizione tecnica
Cipolla Caramellata a base di Cipolla Rossa di Tropea Calabria I.G.P.
Origine ingrediente primario
Cipolla: Italia, Tropea Calabria.
Ingredienti
Cipolla Rossa di Tropea Calabria I.G.P. 70%, zucchero, succo di limone 0,5%, miele 0,5%, correttore di acidità: acido citrico.
Gusto
Dolce, delicatamente agrodolce, aromatico.
Consistenza
Morbida, densa e spalmabile.
Consigli d’uso
Ideale con formaggi stagionati, pecorino, caciocavallo, caprini, carni arrosto, bolliti, salumi, crostini, bruschette, pane rustico, panini gourmet, taglieri e antipasti.
Destinazione d’uso
Adatta a tutte le categorie di consumatori. Si consiglia un consumo moderato ai soggetti diabetici. È sempre opportuno leggere le indicazioni riportate in etichetta per verificare la compatibilità con eventuali intolleranze, allergie o patologie individuali.
Conservazione
36 mesi dalla data di produzione, se correttamente conservata.
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.
Parametri tecnici
Parametri chimico-fisici
BRIX a 20°C: 40, limite ±3
pH prodotto finito: 3,6, limite ±3
Aw: inferiore a 0,90
Parametri microbiologici
Muffe: inferiore a 10³ Ufc/g
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia: 720 kJ / 170 kcal
Grassi: 0 g
di cui acidi grassi saturi: 0 g
Carboidrati: 41 g
di cui zuccheri: 39 g
Fibra: 1,2 g
Proteine: 0,8 g
Sale: 0 g
Informazioni packaging
Codice articolo
PFDM0001
Tipo contenitore
Vaso in vetro.
Capacità
156 ml.
Peso netto
180 g.
Pezzi per confezione
6 pezzi.
Dimensioni confezione
23,5 x 15,5 x 6,7 cm.
Peso lordo confezione
2,13 kg.
Confezioni per pallet
Vasetti per bancale
Altezza totale pallet
108 cm.
Peso lordo pallet
707 kg.
Dichiarazioni tecniche
Prodotto conforme alle normative igienico-sanitarie e HACCP.
Prodotto senza OGM.
Prodotto senza glutine, conforme al Regolamento di esecuzione UE n. 828/2014.
Prodotto senza coloranti e senza conservanti.
Il prodotto subisce un processo di pastorizzazione.
Allergeni
Dalla scheda tecnica non risultano allergeni presenti come ingredienti del prodotto.
Nello stabilimento possono essere presenti o lavorati alcuni allergeni, con rischio di contaminazione crociata dichiarato sotto controllo secondo la tabella tecnica del produttore.
Autorizzazione Consorzio di Tutela
Il Consorzio di Tutela della Cipolla Rossa di Tropea Calabria I.G.P. ha autorizzato l’utilizzo in etichetta del riferimento “Cipolla Rossa di Tropea Calabria I.G.P.” per il prodotto:
Cipolla Caramellata a base di “Cipolla Rossa di Tropea Calabria I.G.P.” – Delizie del Marchesato.
Protocollo n. 2339 del 18/12/2022.
Product Reviews
Recensioni
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